Are You Ready?　2009

食欲の秋です。(私は１年中秋ですが…)

日々、「ダイエットせよ」なんて私からしたら「死語」をよく言われて無視しておりしたが、

先日嫁さんから「このごろ燻製作っていないよね」って言われています。
このような事言われたら、「よーしやってやろうやないか」って
対抗意識？がむくむくと。(ただ食べたいだけですが)

今日も嫁さん仕事ですのでいませんが
「嫁さんのご決断でＡプランで…」的なことでこんなんさっさっと作りました。
焼き芋も飽きましたので(どんだけ食うてんねん…)


たぶんさつま芋タルトになると思います。

材料はこいつらです。






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ＲＩＴＺを１５枚ぐらい粉々に粉砕し、５０ｇの溶かしバターを
入れてまぜまぜします。







それを型に敷きます。
冷蔵庫に入れて冷やしておきます。







蒸かした芋６００ｇに、クリームチーズ２００ｇとバター５０ｇを
投入。
味を見ながら、砂糖入れます。
こねこねし、固かったら牛乳で調整。





ヘラ(ごはんのしゃもじ)でさきほど冷やしました型へ
入れます。
材料が余りましたので、皿にも
古墳のような鬼盛。




卵黄をぬりぬり。
古墳からオムレツのように







あとは、オーブンで焼くだけ。
でも、古墳の方は、頭がこげるだけ。







そこで新兵器投入。。。
炭の火熾し用トーチでブォワッと
なかなかいい調子。







目指していたイメージとちょっと違います。
冷蔵庫へ入れて冷やして完成。今日の夜でも食べます。
楽しみです。
でも、型に入れた方はタルトに見えるけど古墳はなんて言うんやろ？？




本当は、今週末ひさびさに外遊び行く予定のため、準備せなあかんし、
月末は東京出張なので、航空機と宿の予約せなあかんのに……
時間ありません。




SOTO フィールドチャッカーＩＩＩ　Ｗボンベセット
ちょっと私の持っているものと違いますが…便利です。




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